El projecte EPIDEMED s'inscriu dins la llarga tradició d'estudi de les epidèmies i les crisis de mortalitat premodernes que s'inicia després de la Segona Guerra Mundial dins el desenvolupament de la nova Història social i econòmica i la Demografia històrica per l'Escola dels Annales, i intenta, des d'un observatori regional de l'Europa meridional (comtats catalans, segles XI-XIII; Principat de Catalunya i regne de Mallorca, segles XIV-XV) i en el context més ampli de la Corona d'Aragó i de les ciutats marítimes de la Mediterrània occidental, donar resposta a algunes de les qüestions suscitades pel propi desenvolupament asimètric (cronològic, geogràfic, temàtic) d'aquesta historiografia: